Krosse Schweinshaxen sind ein köstliches traditionelles Gericht der deutschen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept, wie man sie zubereitet:
Zutaten:
- 4 Schweinshaxen
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Schmalz oder Öl
- 500 ml Brühe (z. B. Gemüse- oder Fleischbrühe)
- 500 ml Bier (optional)
- Rosmarin (optional)
Zubereitung:
