Zutaten
Für den Teig:
300 g Mehl 00
200 g Manitoba-Mehl
200 g gekochtes Kürbismark (gut getrocknet)
100 g Zucker
2 Eier
80 g weiche Butter
100 ml lauwarme Milch
10 g frische Bierhefe (oder 3 g Trockenhefe)
1 Prise Salz
Geriebene Schale einer Orange (optional)
Gemahlener Zimt oder Muskatnuss (je nach Geschmack)
Zum Dekorieren:
Milch zum Bestreichen
Zuckergranulat oder Mandelblättchen (optional)
Zubereitung
