Dieses Lachs-Wellington vereint Blätterteig, zarten Lachs und eine cremige Spinatfüllung zu einem atemberaubenden Gericht. Perfekt für Dinnerpartys oder ein besonderes Familienessen – dieses elegante Rezept ist überraschend einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 140 g Spinat
- 1 TL Salz (für Spinat)
- 1 TL Pfeffer (für Spinat)
- ⅓ Tasse Semmelbrösel
- 115 g Frischkäse
- ¼ Tasse (25 g) geriebener Parmesan
- 2 EL Dill, gehackt
- 1 Blatt Blätterteig, auf Zimmertemperatur aufgeweicht
- 1 Lachsfilet (ca. 6-8 oz / 170-225g)
- 1 TL Salz (für Lachs)
- 1 TL Pfeffer (für Lachs)
- 1 Ei, geschlagen
Wegbeschreibung
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