Dieses weiche und köstliche Milchbrot ist ein leichtes, fluffiges und leicht süßes Brot, das sich perfekt als Beilage zu jeder Mahlzeit oder als Snack eignet. Die Milch und das Milchpulver sorgen für eine weiche, saftige Krume und verleihen dem Brot einen vollen Geschmack. Das Rezept ist einfach zu befolgen und das Ergebnis ist ein Laib mit zarter Textur und genau der richtigen Süße. Ob zum Frühstück, als Sandwich oder einfach zum Genießen mit Butter – dieses Milchbrot wird Sie begeistern.
Zubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten
- Vorbereitungszeit : 10 Minuten
- Gärzeit : 1 Stunde 30 Minuten
- Backzeit : 25-30 Minuten
- Gesamtzeit : 2 Stunden
Küche
Dieses Rezept ist von klassischen, weichen Broten inspiriert, die in vielen Kulturen, insbesondere in europäischen und asiatischen Backtraditionen, beliebt sind. Milchbrot, in der japanischen Backkunst auch als „Hokkaido-Milchbrot“ bekannt, ist bekannt für seine weiche Textur und milde Süße und eignet sich daher hervorragend für herzhafte und süße Gerichte.
Vollständige Liste der Zutaten
- 120 ml Milch (ca. 1/2 Tasse)
- 6 g Hefe (ca. 2 TL)
- 250 g Weizenmehl (ca. 2 Tassen)
- 50 g Puderzucker (ca. 1/4 Tasse)
- 1/4 TL Salz
- 10 g Milchpulver (ca. 2 TL)
