Chipotle-Paprika ist eine meiner Lieblingszutaten, um etwas Schärfe auf den Tisch zu bringen, und Flanksteak ist eines meiner Lieblingsfleischstücke für den Schongarer. Wenn beides wie im Rezept unten zusammenkommt, ergibt das eine würzige Mahlzeit. Und das Rindfleisch ist so zart, dass Sie es nicht in einem Stück aus dem Schongarer nehmen können. Aber das ist okay. So saugt das Rindfleisch die ganze tolle Soße gut auf.
Apropos Soße: Viele kochen Fleisch und Paprika einfach zusammen und verarbeiten es erst am Ende zu Tacos. Das ist eine gute Methode, aber Sie können der Soße auch etwas Maisstärke hinzufügen und sie pur zu Ihrem Lieblingsreis oder -kartoffelgericht servieren.
CHIPOTLE-RINDFLEISCH IM SCHONGARER
6 5 MINUTEN 7 STUNDEN, 5 MINUTEN 7 STUNDEN, 10 MINUTEN
1 3-Pfund-Flanksteak, eingeschnitten
1 Teelöffel Salz, plus mehr nach Geschmack
2 Chipotle-Paprika aus der Dose, mit 1 Esslöffel extra Adobo-Sauce
1 Tasse Rinderbrot
