Köstliche Cookies mit einer Zitronenfüllung und knusprigem Karamell-Topping – eine perfekte Balance aus süß und fruchtig!
Zutaten:
190 g Mehl
115 g ungesalzene Butter (weich)
150 g Zucker (75 g für den Teig, 2 EL für das Topping)
1 großes Ei
1 EL Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
Prise Salz
120 g Lemon Curd
Zubereitung: