Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets (entbeint, ohne Haut), in dünne Streifen geschnitten
– 340 g Bowtie Pasta
– 1 Bund Spargel, geputzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten
– 45 ml Olivenöl, aufgeteilt
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Zitronenschale
– 60 ml frischer Zitronensaft
– 240 ml Schlagsahne
– 50 g geriebener Parmesan
– 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 15 g Butter
Zubereitung:
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