Limetten-Kokos-Suppe mit Avocado

Zutaten:
– 400 ml Kokosmilch
– 3 Esslöffel Limettensaft
– 500 ml Gemüsebrühe
– 2 Zehen Knoblauch, gehackt
– 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
– 1 Stück Avocado, gewürfelt

Zubereitung:

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