Dieser Linsen-Hummus aus roten Linsen ist eine köstliche, gesunde Alternative zum klassischen Hummus. Perfekt gewürzt und mit frischer Petersilie garniert!
Zutaten:
125 g rote Linsen (alternativ gelbe Linsen oder Berglinsen)
1 Lorbeerblatt (optional)
2 EL Zitronen- oder Limettensaft
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Tahin (Sesampaste)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl (plus mehr zum Garnieren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnierung
Zubereitung:
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