Zutaten:
– 200 g rote Linsen, gewaschen und abgetropft
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g gemahlener Kreuzkümmel (1 TL)
– 5 g gemahlener Koriander (1 TL)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 30 g Semmelbrösel (2 EL)
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 2 rote Paprikaschoten, gehackt
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 15 g Currypulver (1 EL)
– 5 g Kurkuma (1 TL)
– 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
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