Zutaten:
– 200 g rote Linsen, gewaschen und abgetropft
– 150 g Zwiebel, fein gehackt (ca. 1 große Zwiebel)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g gemahlener Kreuzkümmel (1 Teelöffel)
– 5 g gemahlener Koriander (1 Teelöffel)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 30 g Semmelbrösel (2 Esslöffel)
– 30 ml Olivenöl (2 Esslöffel)
– 300 g rote Paprikaschoten, gehackt (ca. 2 Paprikaschoten)
– 150 g Zwiebel, gehackt (ca. 1 große Zwiebel)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 10 g Currypulver (1 Esslöffel)
– 5 g Kurkuma (1 Teelöffel)
– 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen:
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