Machen Sie Butter zu Hause mit NUR 1 Zutat! (Schritt-für-Schritt-Anleitung)
Haben Sie schon einmal mitten beim Backen oder Kochen festgestellt, dass die Butter alle ist? Wie wäre es, wenn Sie zu Hause reichhaltige, cremige und köstliche Butter mit nur einer einfachen Zutat herstellen könnten , die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben? Ganz genau – Sie können selbstgemachte Butter nur mit Sahne herstellen! Keine Konservierungsstoffe, keine zusätzlichen Zusätze – einfach reine, altmodische Butter in wenigen Minuten.
🧈 Warum Butter zu Hause herstellen?
Bevor wir uns in den Prozess vertiefen, wollen wir verstehen, warum es eine großartige Idee ist, Butter selbst herzustellen:
- Frische : Selbstgemachte Butter ist unglaublich frisch und aromatisch.
- Natürlich : Keine Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Chemikalien – nur reine Sahne.
- Anpassbar : Fügen Sie Kräuter, Salz, Honig oder Knoblauch hinzu, um Ihre eigene Gourmet-Note zu erhalten.
- Spaßig und lehrreich : Es ist ein erfüllendes Projekt für Kinder und Erwachsene!
🥛 Was Sie brauchen
Zutat (Ja, nur eine!)
- Schlagsahne : Mindestens 35–40 % Fettgehalt. Je höher der Fettgehalt, desto besser die Butter.
Werkzeuge
- Eine Küchenmaschine , ein Handmixer , eine Küchenmaschine oder sogar ein Einmachglas
- Ein feinmaschiges Sieb oder Käsetuch
- Eine Schüssel zum Auffangen der Buttermilch
- Ein Spatel
- Kaltes Wasser
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Methode
Schritt 1: Sahne einfüllen
Gießen Sie kalte Sahne in Ihre Rührschüssel, Küchenmaschine oder Ihr Einmachglas. Beginnen Sie mit etwa 2 Tassen Sahne – am Ende erhalten Sie etwa 1 Tasse Butter.
Schritt 2: Beginnen Sie mit dem Mischen
- Mit einem Stand- oder Handmixer : Schlagen Sie die Sahne bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit. Sie wird zunächst zu Schlagsahne. Schlagen Sie weiter – die Sahne wird dicker, und schließlich gerinnt sie und trennt sich in zwei Teile: Butter (fest) und Buttermilch (flüssig).
- Mit einer Küchenmaschine : Etwa 8–10 Minuten mixen, bis sich die Masse trennt.
- Verwendung eines Einmachglases : 15–20 Minuten kräftig schütteln. Das ist zwar arbeitsintensiver, macht aber Spaß!
