Die Kombination aus der herzhaften Küche des Mittleren Westens und einem Hauch von Orient hat etwas Magisches. Dieser Teriyaki-Hühnchen-Auflauf ist ein perfektes Beispiel dafür, wie sich die Aufläufe unserer Großmütter weiterentwickeln und dabei dennoch ihr wohliges, heimeliges Flair bewahren können. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familienfeiern oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause und verbindet die Reichhaltigkeit traditioneller Aufläufe mit den süßen und herzhaften Noten von Teriyaki. Es wird garantiert zum Lieblingsgericht in jedem Haushalt.
Dieser Teriyaki-Hühnchen-Auflauf passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat, gedünstetem Brokkoli oder lockerem weißem Reis. Wer es traditionell mag, kann auch eine schöne Scheibe selbstgebackenes Brot dazu reichen. Für einen Hauch Frische servieren Sie dazu einen würzigen Gurkensalat oder eingelegtes Gemüse, um die intensiven Aromen auszugleichen.
Teriyaki-Hühnchen-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerkleinert oder gewürfelt
2 Tassen Reis, gekocht
1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Paprika, gehackt (beliebige Farbe)
1 Tasse Brokkoliröschen, gedünstet
1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
1/2 Tasse Teriyakisauce (gekauft oder selbst gemacht)
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse Sojasauce
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
