ine schnelle, aromatische Pfanne mit saftigem Hühnchen, Paprika und einer leckeren Würzmischung.
Zutaten (für 4 Portionen)
Für die Marinade:
500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
50 ml Olivenöl
Saft einer Zitrone
5 g Paprikapulver
3 g Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Pfanne:
15 ml Sonnenblumenöl
100 g Zwiebeln, gewürfelt
20 g Knoblauch (5 Zehen), gehackt
400 g Tomaten, gewürfelt (3 Stück)
500 g Paprika (grün, rot, gelb), grob geschnitten
Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver nach Geschmack
10 g frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
Zubereitung
