Zutaten:
– 600-800g Hähnchenschenkel
– 1 TL Hühnerbrühe-Pulver
– 1 EL brauner Zucker
– 2 Knoblauchzehen
– 1 braune Zwiebel, in Scheiben geschnitten
– 2 Karotten, geschält und geschnitten
– 1 Dose Mangostücke, abgetropft und grob gehackt
– 1 Dose Kokosmilch
– 2 TL Currypulver
– 1 TL Kurkuma
– 1 TL Zitronen-/Limettensaft
– Frische grüne Bohnen, halbiert
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
