Zutaten:
– 500 g Maultaschen (frisch oder gefroren)
– 1,5 l Gemüsebrühe
– 2 große Karotten, gewürfelt
– 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
Anleitung:
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