Zutaten:
– 4 Kabeljaufilets (ca. 600 g)
– 3 EL Olivenöl
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 250 g Kirschtomaten, halbiert
– 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
– 2 EL Kapern, abgetropft
– 1 Bund frische Petersilie, grob gehackt
– Saft von 1 Zitrone
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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