Sicher! Hier ist ein ausführlicher und einzigartiger Artikel zum Titel:
„Mein Amish-Kumpel kam mit diesen Jungs zu unserem Potluck vorbei, und alle waren begeistert“ – ein herzlicher und geschmackvoller Einblick in einen bescheidenen, hausgemachten Leckerbissen, der allen die Show gestohlen hat.
🥧Mein Amish-Kumpel kam mit diesen Jungs bei unserem Potluck vorbei und alle waren begeistert
Du weißt, dass du etwas Besonderes erwartet, wenn dein Amish-Freund mit einem Tablett voller karierter Tischdecken und dem Duft von purem Wohlfühlessen zu einem Potluck erscheint. Genau das ist letztes Wochenende passiert – und ich kann dir sagen: Die Sachen, die er mitgebracht hat, haben es nicht länger als 15 Minuten auf dem Tisch ausgehalten.
Was waren das für weiche, goldbraune, süße und flauschige Buttermilchkekse der Amischen – die, die schmecken, als wären sie seit sechs Generationen überliefert und mit echter Liebe gebacken worden. Sie waren einfach, aber zauberhaft, und heute zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie man sie zubereitet .
🧾Zutaten, die Sie benötigen:
- 1 Tasse ungesalzene Butter (weich)
- 2 Tassen Kristallzucker
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Buttermilch (Zimmertemperatur)
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- Optional: eine Prise Muskatnuss oder Zitronenschale für eine besondere Note
📝 Warum Buttermilch? Sie ist das Geheimnis der weichen, altmodischen Textur und des subtilen Geschmacks, der Amish-Kekse unwiderstehlich macht.
🥣Schritt-für-Schritt-Methode:
Schritt 1: Butter und Zucker schaumig schlagen
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer oder Standmixer schaumig schlagen (ca. 2–3 Minuten). Dies bildet die Grundlage für einen weichen, zartschmelzenden Keks.
Schritt 2: Eier und Vanille hinzufügen
Schlagen Sie die Eier einzeln unter und verrühren Sie nach jedem Ei. Rühren Sie anschließend das Vanilleextrakt unter . Das verleiht Ihrem Keksteig Fülle und Wärme.
