Das Rezept für Amish Baked Custard, eine himmlisch süße Leckerei mit viel Tradition, ist wahre Wohlfühloase. Es stammt von den Amischen, einer Gemeinschaft, die für ihre einfache, gesunde Küche bekannt ist, bei der jede Zutat mit großer Sorgfalt zubereitet wird. Es ist die Art von Dessert, die Sie zu Ihren Wurzeln zurückführt, mit der reichhaltigen, samtigen Textur und der Wärme der Gewürze, die ein Gefühl von Nostalgie erzeugen. An einem kühlen Abend nach einem anstrengenden Arbeitstag ist dieser Pudding der perfekte Genuss, der sowohl sättigend als auch überraschend einfach zuzubereiten ist. Es ist ein tolles Dessert zum Vorbereiten, perfekt für Gäste oder wenn Sie mitten im Alltagstrott einen kleinen Moment der Ruhe mit einem süßen Löffelchen brauchen.
Amish Baked Custard ist schon für sich genommen ein Highlight, kann aber kurz vor dem Servieren mit einer Prise frischer Muskatnuss oder Zimt verfeinert werden. Ein Klecks Schlagsahne oder ein Spritzer Karamellsauce runden das Ganze ab, während frische Früchte oder Beeren einen erfrischenden Kontrast zum Pudding bilden. Für einen Hauch von Knusprigkeit servieren Sie Shortbread-Kekse oder Ingwerkekse dazu.
Gebackener Amish-Pudding
Zutaten
– 4 große Eier
– 3/4 Tasse Kristallzucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (plus etwas mehr zum Garnieren)
– 2 1/2 Tassen Vollmilch
– 1 Tasse Sahne
– Heißes Wasser für das Wasserbad
Wegbeschreibung
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