Kalua Pig ist ein hawaiianisches Gericht, das traditionell in einem unterirdischen Ofen, einem sogenannten „Imu“, zubereitet wird. Es ist berühmt für seinen zarten, rauchigen Geschmack, der mit seiner Einfachheit einhergeht. Um die Magie von Kalua Pig zu Ihnen nach Hause zu holen, hier im Mittleren Westen, verwenden Sie einen Schongarer, um dieses authentische, zartschmelzende Erlebnis zu reproduzieren. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die kulturelle Küchen entdecken möchten, ohne auf die Inseln reisen zu müssen.
Kalua Pig passt wunderbar zu gedämpftem weißem Reis und einer Beilage aus Kohl oder gemischtem Salat. Für ein authentisches hawaiianisches Gericht servieren Sie es mit Nudelsalat. Die milden Aromen dieser Beilagen ergänzen das reichhaltige, rauchige Schweinefleisch perfekt und ergeben eine abgerundete und sättigende Mahlzeit.
Kalua-Schwein aus dem Slow Cooker mit 4 Zutaten
Portionen: 8
Zutaten
4 Pfund Schweineschulter (Schweinehintern)
1 Esslöffel Flüssigrauch
2 Teelöffel Meersalz
1 Tasse Hühnerbrühe
Wegbeschreibung
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