Ah, gebackenes Chicken Stroganoff! Es ist ein wohltuendes Gericht, das mich an gemütliche Abendessen mit meiner Familie erinnert. Ursprünglich ein russischer Klassiker, ist es mit einem Hauch Mittlerer Westen zu einem meiner Lieblingsgerichte für arbeitsreiche Wochentage geworden. Die cremige Sauce, das zarte Hähnchen und die herzhaften Pilze ergeben zusammen ein herzerwärmendes Gericht, das sich wie eine Umarmung auf dem Teller anfühlt. Außerdem eignet es sich perfekt für die Essenszubereitung! Schieben Sie es einfach in den Ofen und während es backt, haben Sie Zeit, Ihre E-Mails zu lesen oder sogar eine Folge Ihrer Lieblingsserie einzulegen.
Dieses gebackene Chicken Stroganoff passt hervorragend zu Eiernudeln oder lockerem Kartoffelpüree, das die köstliche Sauce aufsaugt. Ich serviere es auch gerne mit einem einfachen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um dem Gericht etwas Frische und Biss zu verleihen. Wenn Sie sich etwas gönnen möchten, schadet etwas Knoblauchbrot als Beilage auch nicht!
Gebackenes Hühnchen-Stroganoff
Portionen: 4
Zutaten
2 Pfund Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten
2 Tassen Champignons in Scheiben
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Sauerrahm
1 Dose (10,5 oz) Champignoncremesuppe
1 Esslöffel Worcestershiresauce
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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