Frühstücksaufläufe mit Rösti gehören seit langem zu den beliebtesten amerikanischen Frühstücksgerichten und sind besonders im Mittleren Westen beliebt, wo herzhafte Frühstücke eine liebgewonnene Tradition sind. Diese Variante mit ihren vielen köstlichen Zutaten hebt das Standardrezept auf ein neues Niveau und verspricht, bei jedem Brunch oder Familienfrühstück ein Hit zu sein. Die Kombination der Texturen von den knusprigen Rösti über den cremigen Käse bis hin zur herzhaften Würze von Speck und Wurst macht dieses Gericht unwiderstehlich. Es ist eine vielseitige und einfach zuzubereitende Mahlzeit für einen warmen, wohltuenden Start in den Tag.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu einem frischen Obstsalat und bildet einen erfrischenden Kontrast zu seiner Fülle. Buttertoast oder Blätterteiggebäck runden das Gericht perfekt ab. Für ein brunchartiges Ambiente servieren Sie dazu einen hellgrünen Salat mit einer würzigen Vinaigrette, um die Aromen auszugleichen. Ein Glas frischer Orangensaft oder eine heiße Tasse Kaffee runden dieses köstliche Frühstückserlebnis ab.
Frühstücksauflauf mit reichhaltigen Hashbrowns
Portionen: 8
Zutaten
1 (30 oz) Packung gefrorene Rösti, aufgetaut
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse
1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
1/2 Tasse gewürfelte Paprika
1/2 Tasse gebratener Speck, zerbröselt
1/2 Tasse gebratene Wurst, zerbröselt
8 große Eier
2 Tassen Vollmilch
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprika
2 EL gehackter Schnittlauch (optional, zum Garnieren)
Wegbeschreibung
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