Rindfleisch-Fajitas vom Blech sind eine köstliche Variante des klassischen Tex-Mex-Gerichts und bieten eine praktische und geschmackvolle Möglichkeit, ein beliebtes Gericht zu genießen. Ursprünglich aus den Ranchgebieten Süd- und Westtexas stammend, sind Fajitas dank ihres intensiven Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in vielen Haushalten zu einem festen Bestandteil geworden. Diese Variante vom Blech vereinfacht den Garvorgang, da alles zusammen brät, wodurch der Geschmack verstärkt und gleichzeitig der Reinigungsaufwand minimiert wird. Sie eignet sich perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder gemütliche Zusammenkünfte und sorgt für eine köstliche Mahlzeit mit minimalem Aufwand.
Diese Rindfleisch-Fajitas vom Blech passen wunderbar zu warmen Tortillas, je nach Vorliebe aus Mehl oder Mais. Servieren Sie dazu mexikanischen Reis oder einen einfachen schwarzen Bohnensalat, um den Geschmack zu unterstreichen. Ein Klecks Sauerrahm, eine Prise frischer Koriander und ein Spritzer Limette verfeinern das Gericht zusätzlich. Für eine erfrischende Note sorgt eine leichte Avocado- oder Tomatensalsa.
Rindfleisch-Fajitas vom Backblech
Portionen: 4
Zutaten
1 Pfund Flanksteak, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Saft von 1 Limette
Warme Tortillas zum Servieren
Wegbeschreibung
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