Dieser knusprige Schweinefleisch-Kartoffel-Auflauf ist eine köstliche Mischung aus Wohlfühl- und Geschmackserlebnis – perfekt für kühle Abende im Mittleren Westen. Inspiriert von traditionellen europäischen Aufläufen vereint dieses Gericht die herzhafte Fülle von Schweinefleisch mit der erdigen Güte von Kartoffeln. Es ist ein herzhaftes Gericht, das Wärme und Zufriedenheit spendet und somit ideal für Familienfeiern oder einen gemütlichen Abend zu Hause ist.
Dieser Auflauf passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat mit würziger Vinaigrette, der die Schwere des Gerichts auflockert. Gedämpfte grüne Bohnen oder gerösteter Rosenkohl ergänzen den Geschmack perfekt. Für eine süße Note servieren Sie Apfelmus oder ein einfaches Apfelkompott dazu.
Knuspriger Schweinefleisch-Kartoffel-Auflauf
Portionen: 6
Zutaten
1,5 Pfund Schweineschulter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
1 große Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 mittelgroße Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse Semmelbrösel
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
Wegbeschreibung
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