Zitronen-Frischkäse-Brot ist ein köstlicher Leckerbissen, der Ihnen ein Stück Sonnenschein direkt auf den Tisch bringt. Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter und ist bei uns zu einem Favoriten geworden, besonders im Frühling und Sommer, wenn wir uns nach frischen Zitrusaromen sehnen. Die perfekte Kombination aus spritziger Zitrone und reichhaltigem Frischkäse wird Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmecken. Ob für ein gemütliches Familienfrühstück oder als liebevolles Geschenk für einen Freund – dieses Brot verschönert garantiert jeden Tag.
Zitronen-Frischkäse-Brot passt wunderbar zu frischem Obstsalat, besonders mit Beeren, da diese den spritzigen Zitronengeschmack perfekt ergänzen. Für ein herzhafteres Frühstück servieren Sie es mit Rührei oder einem Gemüseomelett. Auch als Nachmittagssnack zu einer Tasse Tee oder Kaffee ist es ein Genuss. Für eine gemütliche Runde kann ein Klecks Schlagsahne oder ein leichter Spritzer Honig dem Ganzen eine besondere Note verleihen.
Zitronen-Frischkäse-Brot
Portionen: 8-10
Like Sugar & Co – Backen für mehr
Zutaten
1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
4 Unzen Frischkäse, weich
2 große Eier
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Zitronenschale
1 und 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Buttermilch
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
