Rezept für mit Zucchini gefüllte Rollen
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchini
1 Tasse Ricotta
1/2 Tasse geriebener Mozzarella
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
1 Ei (optional, für zusätzliche Bindung)
1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Marinara-Sauce (gekauft oder selbst gemacht)
2 Esslöffel Olivenöl
Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
