Struffoli sind ein traditionelles neapolitanisches Dessert, das speziell während der Weihnachtsfeiertage zubereitet wird. Diese kleinen frittierten Häppchen, mit Honig überzogen und mit buntem Konfetti dekoriert, sind unwiderstehlich. In dieser Version werden die Struffoli in kleinen Mürbeteigkörbchen präsentiert, was ihnen eine elegante und originelle Note verleiht. Perfekt als Weihnachtsdessert oder für jeden anderen besonderen Anlass!
Zutaten
Für den Mürbeteig (für die Körbchen):
Mehl (250 g)
Butter (100 g)
Zucker (80 g)
Ei (1)
Geriebene Zitronenschale (1/2 Zitrone)
Eine Prise Salz
Für die Struffoli:
Mehl (250g)
Eier (2)
Zucker (1 Esslöffel)
Butter (50g)
Backpulver (1 Teelöffel)
Honig (200g)
Farbiges Konfetti (zur Dekoration)
Samenöl (zum Braten)
Schritt für Schritt Anleitung
