Neapolitanischer Flan in der Heißluftfritteuse: Eine köstliche Variante eines klassischen Desserts
Neapolitanischer Flan, auch bekannt als „Flan Napolitano“, ist ein zartes, cremiges und dekadentes Dessert, das ursprünglich aus Mexiko stammt, aber von europäischen Puddings inspiriert ist. Traditionell im Wasserbad gebacken, lässt sich dieses reichhaltige und samtige Dessert jetzt ganz einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten und bietet so eine schnellere und ebenso köstliche Alternative zur herkömmlichen Zubereitung im Backofen.
Warum neapolitanischen Flan in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Die Verwendung einer Heißluftfritteuse zur Zubereitung von neapolitanischem Flan bietet mehrere Vorteile:
- Kürzere Garzeit – Die Heißluftfritteuse heizt schnell vor und verkürzt die Gesamtgarzeit.
- Gleichmäßige Wärmeverteilung – Sorgt für eine gleichmäßige Textur ohne Wasserbad.
- Energieeffizient – Verbraucht weniger Strom im Vergleich zu herkömmlichen Öfen.
Benötigte Zutaten
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Für die Karamellschicht:
- 1/2 Tasse (100 g) Kristallzucker
- 2 Esslöffel Wasser
Für die Flan-Mischung:
- 1 Dose (14 oz/400 g) gesüßte Kondensmilch
- 1 Dose (12 oz/354 ml) Kondensmilch
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Packung (8 oz/225 g) Frischkäse, weich
- 1/4 Tasse (60 ml) Vollmilch (optional für zusätzliche Cremigkeit)
Benötigte Ausrüstung:
- Heißluftfritteuse
- 6-Zoll-runde Backform oder hitzebeständige Flanform
- Aluminiumfolie
- Mixer oder Handmixer
- Kleiner Topf
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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