Ein cremiger Käsekuchen mit sicherer Cookie-Dough-Schicht – ganz ohne Backen! Perfekt für heiße Tage oder spontane Gelüste.
Zutaten
Für die Cookie-Dough-Schicht:
180 g Mehl (hitzebehandelt*, siehe Tipp)
115 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
50 g Zucker
2 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Salz
80 g Mini-Schokostückchen
Für die Käsekuchen-Schicht:
450 g Frischkäse (zimmertemperatur)
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
240 g Schlagsahne (steif geschlagen)
Für die Deko:
80 g Schokostückchen (geschmolzen)
2 EL geschmolzene Butter
Kekskrümel
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
