Wärmendes, herzhaftes Soulfood perfekt für kalte Tage. Ideal zum Meal-Prep!
Zutaten (für 4 Portionen):
1 Gemüsezwiebel (ca. 150 g)
3 Karotten (ca. 300 g)
2 Stangen Stangensellerie (ca. 200 g)
10 g getrocknete Pilze
2 EL Rapsöl (ca. 30 g)
400 g grüne Spalterbsen
1,5 l Gemüsebrühe
1 1/2 TL mittelscharfer Senf (ca. 10 g)
5-6 Tropfen Liquid Smoke
Salz nach Geschmack
150 g Perlzwiebeln
1 EL Rapsöl (ca. 15 g)
Roggenbrot zum Servieren
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
