Dieses Rezept ist nicht nur ein Nudelauflauf, sondern ein Stück Tradition! Inspiriert von einem Familienrezept aus einem malerischen italienischen Dorf, strotzt dieser Nudelauflauf aus einer Pfanne vor Geschmack und wird Sie garantiert beeindrucken. Er ist eine herzhafte Kombination aus saftigem Hackfleisch, bunten Paprikaschoten und einer cremigen Béchamelsauce, perfekt gebacken.
REZEPT:
Zutaten:
- Für das Gemüse:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprika, gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- Für die Fleischsoße:
- Pflanzenöl
- 600 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Getrockneter gemahlener süßer Paprika
- 150 g Tomatensoße
- Für die Pasta:
- 200 g Pipe Rigate-Nudeln
- Für die Béchamelsauce:
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- 500 ml Milch
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Gemahlene Muskatnuss
- Für den Belag:
- 150 g harter Mozzarella, gerieben
Anwendung:
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