Dieses Rezept für italienische Nudeln ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das zarte Eiernudeln mit pikanter italienischer Wurst, Paprika und einer reichhaltigen Tomatensauce kombiniert. Vollgepackt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen ist dieses Gericht eine wohltuende Mahlzeit, perfekt zum Abendessen. Mit Parmesan und frischer Petersilie garniert, ist es ebenso schön wie köstlich!
Zutaten
- 12 Unzen Eiernudeln
- 1 Pfund italienisches Wurstfleisch (mild oder scharf, je nach Wunsch)
- 2 Paprikaschoten , in kleine Stücke geschnitten (jede Farbe ist geeignet – Rot, Gelb oder Grün für leuchtende Farben)
- 3 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 Teelöffel italienisches Gewürz
- ½ Tasse weißer Kochwein
- 28 Unzen gewürfelte Tomaten , von überschüssiger Flüssigkeit abgetropft
- 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesankäse , gerieben (zum Garnieren)
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Schritt 1: Nudeln kochen
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