Die Kombination aus den reichhaltigen, herzhaften Aromen der französischen Zwiebelsuppe und der cremigen, wohltuenden Köstlichkeit von Mac & Cheese ergibt ein Gericht, das sowohl vertraut als auch herrlich einzigartig ist. Gebackene French Onion Mac & Cheese in kleinen Schüsseln verleihen klassischem Wohlfühlessen eine elegante Note und sind perfekt für gesellige oder gemütliche Familienessen. Dieses Rezept vereint die Süße karamellisierter Zwiebeln, die Schärfe von Gruyère und die Nussigkeit von Parmesan, umhüllt von cremiger Pasta und perfekt gebacken. Es ist ein raffiniertes und zugleich schlichtes Gericht, das die Schönheit der Verbindung kulinarischer Traditionen unterstreicht.
Dieses dekadente Gericht passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette, die den Geschmack der Mac & Cheese ausgleicht. Dazu passt knuspriges Baguette, das die übrig gebliebene Käsesauce und die karamellisierten Zwiebeln aufsaugt. Für einen Hauch Frische servieren Sie dazu ein Glas spritzigen Weißwein oder Mineralwasser mit Zitrone.
Gebackene französische Zwiebel-Mac & Cheese in kleinen Schüsseln
Portionen: 4
Zutaten
2 große gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Tassen Makkaroni
2 Tassen geriebener Gruyère-Käse
1 Tasse geriebener Parmesan-Käse
2 Tassen Vollmilch
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
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