Zutaten:
– 600 g Kabeljaufilets (4 Stück)
– 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
– 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
– 250 g Kirschtomaten, halbiert
– 60 ml Olivenöl (4 Esslöffel)
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– Saft von 1 Zitrone
– 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Anleitung:
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