Dieser herzhafte Auflauf aus Ofenkartoffeln und Fleisch ist ein köstliches und sättigendes Gericht, perfekt für ein Familienessen. Mit seinen Schichten aus gewürzten Kartoffeln, pikantem Hackfleisch, Pilzen und einer würzigen Tomatensauce, garniert mit geschmolzenem Mozzarella, ist es garantiert ein Hit. Servieren Sie es mit einer erfrischenden Knoblauch-Joghurt-Sauce für eine komplette Mahlzeit.
Zubereitungszeit
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Auflauf:
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz, nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 Hühnereier
Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
150 g rohe Champignons, in Scheiben geschnitten
150 ml Tomatensauce
150 g harter Mozzarella, gerieben
Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce:
20 g Naturjoghurt
20 g Mayonnaise
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Gurke, fein gehackt
Ein Bund gehackter Dill
Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
