Sandwichbrot Parmigiana
Pancarré Parmigiana ist eine schmackhafte und unwiderstehliche Zubereitung, eine originelle und schnelle Variante des klassischen Mozzarella in Carrozza. Die Brotscheiben werden in eine Mischung aus Eiern und Milch getaucht, schichtweise mit Scamorza und gekochtem Schinken gefüllt und anschließend im Ofen gebacken, bis sie goldbraun, knusprig und faserig sind. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, aber auch ideal als Einzelgericht oder für ein Buffet. So gelingt es fehlerfrei!
Zutaten
- Sandwichbrot: 1 Packung
- Scamorza: 250 gr
- Gekochter Schinken: 200 gr
- Latte: 250 ml
- Eier: 3
- Semmelbrösel: nach Geschmack
- Butter: nach Geschmack
- Pepe: qb
- Geriebener Parmesankäse: nach Geschmack
Verfahren
Fortsetzung siehe nächste Seite
