ZUTATEN
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1/2 mittelgroße gehackte Zwiebel
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Tassen Halbfettsahne
- 2 Tassen Hühnerbrühe oder -fond
- 1/2 Pfund Brokkoli (ca. 3 Tassen), in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse Karotten, in Julienne-Streifen geschnitten (Streichholzkarotten gibt es in der Obst- und Gemüseabteilung zu kaufen)
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss (optional, bringt aber den Geschmack hervor)
- 8 Unzen geriebener würziger Cheddar-Käse (2 Tassen)
- Salz und Pfeffer
ANWEISUNGEN
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