Zutaten (für 4 Personen)
300 g Pasta Cotta (Spaghetti, Bucatini oder Penne)
4 Eier
100 g Provolone oder Mozzarella (auch Sgocciolata)
50 g geriebener Parmigiano
50 g geriebener Pecorino
100 g Prosciutto Cotta oder gewürfelter Salat (optional)
Salz und Pfeffer qb
Natives Olivenöl extra qb
Burro qb (für ungere la padella)
Zubereitung
