Pekannuss-Upside-Down-Kuchen

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Pekannuss-Upside-Down-Kuchen: Ein köstlich dekadentes Dessert

Pecan Upside Down Cake ist ein köstliches Dessert, das den reichhaltigen, buttrigen Geschmack karamellisierter Pekannüsse mit einem saftigen, lockeren Kuchen vereint. Dieser köstliche Leckerbissen ist perfekt für besondere Anlässe, Feiertage oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf ein warmes und wohltuendes Stück Süße haben. Im Folgenden erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen Kuchen von Grund auf zubereiten.

Zutaten

Für das Pekannuss-Topping:

  • 1 Tasse Pekannusshälften oder gehackte Pekannüsse
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
  • 3/4 Tasse brauner Zucker (gepresst)
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz

Für den Kuchenteig:

  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter (weich)
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1/4 Tasse saure Sahne

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Pekannuss-Topping zubereiten

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Fetten Sie eine runde Kuchenform mit 9 Zoll Durchmesser mit Butter oder Antihaftspray ein.
  3. In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den Honig (oder Ahornsirup), den Zimt und das Salz vermengen. Gut verrühren.
  4. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Kuchenform und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden.
  5. Die Pekannusshälften oder gehackten Pekannüsse gleichmäßig auf der Karamellmischung verteilen.

 

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