Wenn Sie zu Hause perfekt knusprige Pommes frites zubereiten möchten, bringt dieser einfache Trick Ihre Pommes auf das nächste Level! Das Einweichen Ihrer Kartoffelstreifen in Essigwasser sorgt für goldbraune, knusprige Pommes mit weichem Kern. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und genießen Sie Pommes in Restaurantqualität aus Ihrer Küche!
★Zutaten
2 Esslöffel weißer Essig
3-4 große Kartoffeln
Wasser (genug, um die Kartoffeln einzuweichen)
Speiseöl (zum Braten)
Salz nach Geschmack
★Anleitung
Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln
schälen und in dünne Streifen schneiden. Achten Sie darauf, dass die Schnitte gleichmäßig sind, damit die Kartoffeln gleichmäßig frittiert werden.
In Essigwasser einweichen.
Die Kartoffelstreifen in eine Schüssel geben.
Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind, und mischen Sie zwei Esslöffel weißen Essig unter.
Etwa 30 Minuten bis eine Stunde einweichen lassen. Der Essig hilft, Stärke zu lösen und sorgt beim Frittieren für knusprige Pommes.
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