Zutaten:
– 2 Eier
– 2 Scheiben Sauerteigbrot
– 2 EL Pesto
– 50 g Ziegenkäse oder Frischkäse
– 1 Handvoll Rucola
– 6 Kirschtomaten, halbiert
– 1 EL Olivenöl
– Salz & Pfeffer nach Geschmack
– Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung:
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