Ein sommerlicher Dessert-Traum mit saftigen Pfirsichen, cremiger Mascarpone und luftigem Löffelbiskuit. Perfekt für heiße Tage!
Zutaten (für 4 Portionen):
200 g Löffelbiskuits
400 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose)
250 g Mascarpone
200 g Schlagsahne
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Pfirsichsaft (oder Orangensaft)
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
