Pikante Blätterteighäppchen mit Wurst, Käse und Essiggurken

Blätterteig zubereiten:

• Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen .
• Schneiden Sie den Teig in kleine Quadrate von etwa 6–8 cm Größe, je nachdem, wie groß oder klein Sie die Häppchen haben möchten.

Eierwäsche:

• Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberfläche jedes Blätterteigquadrats gleichmäßig damit bestreichen. Dadurch erhält das Gebäck nach dem Backen eine goldbraune, glänzende Oberfläche.

Fügen Sie die Beläge hinzu:

• Verteilen Sie auf jedem Blätterteigquadrat eine kleine Menge Ketchup .
• Brühwurst , Rauchwurst , Tomate , Gewürzgurke und Käse fein hacken .
• Geben Sie jeweils eine kleine Menge dieser Zutaten auf den Ketchup. Für zusätzlichen Geschmack geben Sie etwas Mayonnaise auf die Toppings.

Backen Sie das Gebäck:

• Die gefüllten Blätterteigquadrate auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen.
• Im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

Aufschlag:

• Nach dem Backen das Gebäck aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Heiß genießen!