Dieses köstliche Blumenkohlgericht mit einer würzigen Gurkensauce bietet mit jedem Bissen eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist eine nahrhafte und vielseitige Mahlzeit, die perfekt zu jedem Anlass passt. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten – dieses Rezept bietet Ihnen eine tolle Möglichkeit, Blumenkohl auf eine neue und aufregende Art zu genießen. Ob schnelles Abendessen oder Beilage – dieses Rezept wird garantiert Ihr Favorit.
Vorbereitungszeit
- Gesamtzeit : 30 Minuten
- Vorbereitungszeit : 15 Minuten
- Kochzeit : 15 Minuten
Zutaten
Für das Blumenkohlgericht:
- 600 g (4 Tassen) Blumenkohl
- Ein paar Zitronenscheiben
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 rohe Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- Ein Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Eier
- 40 g (3 Esslöffel) Sauerrahm (oder Joghurt )
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Soße:
- 1 Gurke, gerieben
- 2 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Teelöffel Senfbohnen
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Etwas Petersilie, gehackt
- Einige Frühlingszwiebeln, gehackt
Wegbeschreibung
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