Mit einer herzhaften Krabbenmischung gefüllte Pilze haben etwas unbestreitbar Luxuriöses. Diese herzhaften, mit Krabben gefüllten Pilze vereinen den erdigen Geschmack von Pilzen mit dem delikaten Geschmack von Krabben, cremigem Käse und pikanten Kräutern zu einer Vorspeise, die sich wie ein Gourmet anfühlt, aber überraschend einfach zuzubereiten ist. Perfekt für Partys, Feiertagstreffen oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause – diese Häppchen sind ebenso elegant wie köstlich.
Lassen Sie uns Schritt für Schritt in die Zubereitung dieses unwiderstehlichen Gerichts eintauchen!
Pikante, mit Krabben gefüllte Champignons: Eine luxuriöse Vorspeise ganz einfach 🦀🍄
Diese herzhaften, mit Krabben gefüllten Champignons vereinen frische Zutaten wie Krabbenfleisch, Parmesan, Semmelbrösel und Kräuter zu einer dekadenten Füllung, die das natürliche Umami der Pilze perfekt ergänzt. Ob warm oder bei Zimmertemperatur serviert, diese gefüllten Champignons werden jeden begeistern, der sie probiert.
Also schnapp dir deine Pilze und los geht’s mit dem Kochen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Elegant und doch einfach : Erfordert nur minimale Vorbereitung, liefert aber Ergebnisse in Restaurantqualität.
- Vielseitige Serviermöglichkeiten : Als Vorspeise, als Teil eines Brunch-Buffets oder zu Salaten zum Mittagessen servieren.
- Anpassbare Füllungen : Tauschen Sie Zutaten wie Krabben gegen Garnelen aus oder fügen Sie für mehr Abwechslung zusätzliches Gemüse hinzu.
- Beeindruckend, ohne überwältigend zu sein : Perfekt für die Unterhaltung, ohne sich über komplizierte Techniken den Kopf zerbrechen zu müssen.
Zutaten (für 20–24 Pilze)
Für die Pilze:
- 24 große weiße Champignons oder braune Champignons, Stiele entfernt
- Olivenöl (zum Bestreichen)
Für die Füllung:
- 1 Tasse gekochtes Krabbenfleisch (oder Krabbenimitat als preisgünstige Alternative)
- ½ Tasse geriebener Parmesankäse
- ¼ Tasse Mayonnaise (oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante)
- ¼ Tasse Panko-Semmelbrösel
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Worcestershiresauce
- ½ TL Knoblauchpulver
- ¼ TL rote Pfefferflocken (optional, für mehr Schärfe)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen
Schritt 1: Pilze vorbereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Die Pilzkappen mit einem feuchten Papiertuch abwischen und die Stiele entfernen. Die Stiele für eine andere Verwendung aufbewahren oder fein hacken und nach Belieben unter die Füllung mischen.
