Dieser herzhafte Hackbraten besticht durch seine Kombination aus Hackfleisch, Spinat, Pilzen und einer reichhaltigen Honig-Senf-Sauce durch seinen intensiven Geschmack und seine Textur. Er ist das perfekte Gericht für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass und bietet eine herzhafte Füllung mit einer würzigen, leicht süßen Glasur. Der geschmolzene Käse und die knackigen Walnüsse obendrauf sorgen für zusätzliche Fülle, während Gemüse und Gewürze dem Fleisch Tiefe und aromatischen Geschmack verleihen. Zusammen mit einem einfachen Salat aus Gurken, Tomaten und einem pikanten Dressing ist dieses Gericht herzhaft und sättigend zugleich.
Vorbereitungszeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 70-90 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
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Für den Hackbraten:
- 1 kg Hackfleisch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Petersilie , gehackt
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprika
- 200 g Spinat, gehackt
- Pflanzenöl zum Anbraten
- 200 g Champignons, fein gehackt
- 200 g Käse (nach Wahl), gerieben
- 3-4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Honig
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Für den Salat:
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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