Dieses aromatische Gericht vereint zarte Kartoffeln, knackiges Gemüse und cremigen Käse und schafft so eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder einen besonderen Anlass – dieser Auflauf wird garantiert jedem am Tisch schmecken. Los geht‘s!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 35 Minuten
Zutaten
- 3 große Kartoffeln, geschält und gerieben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Karotte, geschält und gerieben
- 1 Paprika, fein gehackt
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz nach Geschmack
- Schnittlauch, gehackt
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 200 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Käse, gerieben
