Pilzlasagne

🍂 Zutaten (für 4-6 Personen)
12 Lasagneblätter (frisch ist besser, ansonsten vorgekochte verwenden)
500 g gemischte Pilze (Steinpilze, Champignons oder eine Kombination)
1 Liter Milch
80 g Butter
80 g 00 Mehl
100 g geriebener Parmesan
150 g Mozzarella (optional, gibt aber eine gute Cremigkeit)
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Natives Olivenöl extra nach
Geschmack Frische Petersilie (zum Garnieren, optional)
🥣 Zubereitung