Dieses Pintobohnen-Rezept kombiniert Pintobohnen, sautierte Zwiebeln, Knoblauch, die perfekte Gewürzmischung und Tomaten mit milden grünen Chilischoten. Die Gewürzmischung ist perfekt abgestimmt und sorgt für viel Geschmack, ohne zu scharf zu sein.
Sie werden die reichhaltige Tomatenbasis und die Textur der selbstgemachten Pintobohnen lieben. Genießen Sie dieses Rezept als herzhafte Beilage zu klassischem Hackbraten , frittierten Quesabirria-Tacos oder ofengebackener Rinderbrust . Ich esse es auch gerne als Hauptgericht mit Maisbrot aus der Pfanne oder Maisfrikadellen .
Hinweise zu Zutaten und Ersatz
Die vollständige Zutatenliste finden Sie unten auf der Rezeptkarte.
- Getrocknete Pintobohnen : Sie können Pintobohnen aus der Dose verwenden. Verwenden Sie drei Dosen Bohnen (à 425 g), abgetropft und abgespült. Das verkürzt die Köchelzeit. Wenn Sie jedoch den intensiven, komplexen Geschmack von köchelnden Bohnen mögen, empfehle ich getrocknete Bohnen.
- Majoran : Es handelt sich um eine mildere, süßere und weniger intensive Variante von Oregano. Sie können ihn jedoch bei Bedarf durch Oregano ersetzen.
- Gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis : Dosentomaten sind hier ideal. Ich bevorzuge die milden Sorten, aber die meisten Leute wissen, wie scharf sie sind. Alternativ können Sie auch eine Dose (425 g) klein gewürfelte Tomaten und eine Dose (115 g) gewürfelte grüne Chilis verwenden.
- Natriumarme Brühe : Verwenden Sie Rinder-, Hühner- oder Gemüsebrühe mit niedrigem Natriumgehalt.
Wie man Pintobohnen zubereitet
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