Diese köstlichen Kekse haben eine reichhaltige Schokoladenbasis, die eine herrliche Pistazienfüllung verbirgt. Jeder Bissen bietet eine aufregende Mischung aus Aromen und Texturen.
Zutaten:
100 g Zucker
200 g brauner Zucker
230 g ungesalzene Butter, weich
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
315 g Weizenmehl
60 g Kakaopulver
1 TL Natron
½ TL Salz
225 g dunkle Schokoladenstücke (oder Zartbitter)
60 g gehackte Pistazien (optional für zusätzlichen Crunch)
100 g geschälte Pistazien
1 EL Puderzucker
1 EL ungesalzene Butter, weich
1-2 EL Schlagsahne (um die Konsistenz anzupassen)
Anleitung:
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